Jed s fritajo se hitro pripravi, vendar se izkaže, da je zelo nežna in nasitna. Lahko ga dopolnimo z aromatično čebulo, govedino, pa tudi paradižnikom, gobami, slanino. Za večerjo ali kosilo lahko sirno fritajo postrežemo z juho ali solato.
Potrebno je
- - 450-500 gramov mlete govedine;
- - poper in sol po okusu;
- - 1 žlica. l. olivno olje;
- - 1/4 žličke česen v prahu;
- - 10 jajc;
- - 1 čebula;
- - 120 gramov sira Cheddar.
Navodila
Korak 1
Najprej pripravite vse sestavine, ki jih boste potrebovali za pripravo sirne fritaje.
2. korak
Mleto govedino popramo, solimo in pražimo na zmernem ognju, dokler se ne zmehča.
3. korak
Čebulo olupimo, operemo, narežemo na pol obroče in prav tako pražimo ločeno od mletega mesa, dokler ne porjavi.
4. korak
Jajca potisnite v globoko posodo. Nalijte mleko in dodajte 1/2 sira cheddar, ki ga morate najprej naribati na drobnem ribežu. Solite in poprajte nastalo maso.
5. korak
V skledo damo enakomeren sloj ocvrte govedine, nato plast čebule. Vse napolnite z mešanico jajc. Po vrhu potresemo drugo polovico naribanega sira.
6. korak
Pečico segrejte na dvesto stopinj, tja postavite posodo in pecite do zlato rjave barve. To bo trajalo približno 15 do 20 minut.
