Vsak od nas vsaj enkrat, vendar je kašo zjutraj zamenjal s suhim zajtrkom. In mnogi ljudje vsak dan jedo žitarice za zajtrk, ker so okusni in hitri. Obstaja veliko različnih vrst zajtrkov: za otroke, bolj sladek in hranljiv, z različnimi vitamini, za tiste, ki hujšajo, obstajajo že drugi, a obogateni tudi z vitamini in vlakninami.
Priprava žit za zajtrk ustrezne kakovosti ni enostaven postopek. Da bi bilo žito uporabno za človeka, je treba upoštevati določen postopek njegove proizvodnje. Po teoriji suh zajtrk seveda ne more biti škodljiv, ker se za njegovo pripravo uporabljajo različne vrste žit: tako pšenica kot oves, pa tudi koruza, riž ali rž.
Najpogosteje so žita izpostavljena močnemu mletju in dehidraciji, nato pa iz nastale moke nastanejo kosmiči, zvezdice, krogi in druge figure. Pšenična zrna podvržemo sušenju in nadaljnji toplotni obdelavi, zato postanejo "zračna". Izdelujejo se tudi ovsena kaša, koruzni kosmiči, riž in pšenica.
Če želite biti prepričani, da kupujete zdrava žita za zajtrk, natančno preberite sestavo na embalaži. Če je v sestavi sladkor, potem tak zajtrk ne bo deloval pri hujšanju. In na splošno se je bolje izogibati žitaricam za zajtrk s sladkorjem, saj bodo vsaka žita veliko bolj zdrava, če jih prelijete s toplim mlekom in posladkate z naravnim medom. Poskusite tudi, da za otroke ne kupujete žit za zajtrk, ki vsebujejo sladkor.
Bodite pozorni, da v sestavi ni dišav in emulgatorjev. Ne pozabite, da besedi "z okusom medu" in "z medom" pomenita popolnoma različni stvari, "z okusom medu" pomeni, da zajtrk ne bo vseboval zdravega izdelka, vendar ga bodo nadomestili okusi.
Toda napis "z medom" bi moral pomeniti prisotnost tega dragocenega izdelka v sestavi. Izberite tiste žitarice za zajtrk, ki vsebujejo vitamine in minerale.
Ne bodite pozorni na barvitost embalaže, temveč na sestavo. Koristi za vas in vaše otroke bodo dvomljive, če v sestavi ni niti enega vitamina ali uporabnega elementa v sledovih.
Res je, včasih lahko sebe in svoje otroke razveselite s čokoladnimi žitaricami, ki vsebujejo kandirano sadje in celo sladkor. Če se to uživa v majhnih količinah in ne vsako jutro, potem ne boste škodovali otroškim zobem in svoji postavi. Navsezadnje pravilno pravijo, da je pri vsem pomemben ukrep.
