Ta zanimiva in za pripravo enostavna solata je vredna, da se pojavi med hladnimi predjedmi na praznični mizi. Jed lahko postrežemo v porcijskih skledah ali na enem velikem ravnem krožniku.
Potrebno je
- - 2 kuhani piščančji prsi
- - 170 g suhih sliv brez koščic
- - 4 kuhana piščančja jajca
- - 2 veliki pesti oluščenih orehov
- - 1 velika sveža kumara
- - majoneza
- - sol
Navodila
Korak 1
Kumare temeljito sperite pod tekočo vodo, olupite, naribajte na srednjem rende. Razdelimo v 6 posod za serviranje in potresemo s fino soljo.
2. korak
Kuhana jajca razdelimo na rumenjake in beljake. Beljakovine naribamo na srednje velikem rende. Na kumare položite plast beljakovin, jih malo namažite z majonezo.
3. korak
Piščančje prsi narežemo na srednje velike kocke, ki jih damo v solatne sklede v naslednjo plast.
4. korak
Suhe slive temeljito sperite, če je dovolj mehka, nato preprosto sperite z vrelo vodo, če ne premehka, nato pa za nekaj časa namočite v vreli vodi. Posušimo in drobno sesekljamo. Suhe slive položite na piščanca.
5. korak
Plast suhih sliv premažite z majonezo. Po vrhu razporedimo sesekljane orehe.
6. korak
Rumenjake nasekljajte z vilicami ali rešetko. Plast oreščkov namažite z majonezo in potresite z rumenjaki.
7. korak
Posode za solato pred serviranjem postavite v hladilnik in pustite, da se posoda nekaj časa namaka. Pred serviranjem lahko vsako porcijo okrasite z vejico svežega kopra ali 1 suho slivo.
