Jedi iz gob in zelenjave so v kuhinjah mnogih držav sveta vedno zavzemale častno mesto. Predlagamo vam, da pripravite kotlete iz ostrig. Kotleti so okusni, hranljivi in odlični za vegetarijanske ljubitelje. To je zelo preprost recept za gobovo jed.
Potrebno je
- - ostrig (500 g);
- - srednje maščobna kisla smetana (100 g);
- - glava čebule (1 velika);
- - surovo piščančje jajce (1 kos);
- - moka (96 g);
- - mleko (pol kozarca);
- - sol;
- - črni poper v prahu;
- - sončnično olje.
Navodila
Korak 1
Gobam odrežemo noge. Klobuke operemo v tekoči vodi, posušimo s papirnatimi servietami. Vsak klobuk položimo v plastično vrečko in ga rahlo premagamo s kladivom.
2. korak
Čebulo zmešajte z mešalnikom do konsistence kaše. Čebulno kašo združite s kislo smetano in premešajte. Gobe združite s kislo smetano in čebulo marinado, pustite stati približno 20 minut.
3. korak
Jajce stepemo s soljo in mlekom. Nato jim dodajte moko in zamesite testo za testo.
4. korak
Vložene gobove kapice potopite v testo. Na dobro segreti ponvi na olju popecite ostrigice na obeh straneh. Da olje ne požene in se ne peni, lahko v ponev vlijete malo soli.
5. korak
Pripravljene kotlete lahko postrežemo z zračnim pire krompirjem in kislo smetanovo omako.
