Cezarjevo solato imajo radi številni gurmani. A za spremembo je vredno poskusiti nekoliko podobno solato, ki pa ima vseeno svoje značilnosti. Za njegovo pripravo boste potrebovali bolj raznolike sestavine. In zahvaljujoč posebnemu prelivu za krutone se bo jed izkazala za neverjetno aromatično.
Potrebno je
- - štruca 100 g
- - slanina 200 g
- - parmezan 100 g
- - češnjev paradižnik 15-20 kosov.
- - česen 2 stroka
- - rastlinsko olje 50 ml
- - sok polovice limone
- - posušena zelišča 1 žlica. žlico
- - listi solate
- - sol in poper
Navodila
Korak 1
Za začetek pripravimo dišeč preliv za krekerje. Če želite to narediti, v skledi zmešajte sok polovice limone in rastlinsko olje. Dodajte mleti česen, posušena zelišča ter sol in poper po okusu.
2. korak
Hlebček narežemo na majhne kocke (dovolj bo 1x1 cm), damo v majhen pekač, prelijemo s pripravljenim prelivom, premešamo in pošljemo v pečico, ogreto na 180 stopinj. Krekerje pečemo do zlatorjave barve. To bo trajalo približno 20-25 minut.
3. korak
Slanino narežemo na majhne trakove in popražimo na ponvi. Hkrati ne smete dodajati olja, ker slanina bo med kuhanjem sprostila veliko maščobe.
4. korak
Parmezan lahko naribamo ali z nožem narežemo na tanke in majhne rezine.
5. korak
Češnjo operemo in razrežemo na 4 kose. Če so paradižniki majhni, bo dovolj, da jih razrežemo na dva dela.
6. korak
Liste solate sperite in posušite s prtički ali brisačami. Grobo naberite zelenje.
7. korak
Listom dodajte vse ostale sestavine, vključno z že pečenimi grozdji. Vse zmešajte, po potrebi dodajte malo soli in postrezite. Solato lahko izpustite ali dodate malo rastlinskega olja in potresete z limoninim sokom.
