Posebnost krompirja Idaho je kombinacija hrustljave skorje z občutljivo kašo znotraj. Glavna skrivnost te jedi je uporaba folije pri peki v pečici.
Potrebno je
- - gorčični prah
- - česen v prahu
- - nekaj krompirja
- - rastlinsko olje
- - paprika
- - sol
- - sladkor
Navodila
Korak 1
Pečico segrejte na 220 stopinj. V globoki skledi vmešajte 1/2 žličke. sladkor, enako količino soli, papriko, česen in gorčico v prahu. Vse sestavine temeljito premešajte.
2. korak
Vsak krompir narežemo na štiri kose. Položite prazne v pekač, namazan z rastlinskim oljem. Kuhano začimbno mešanico potresemo po krompirju in nežno premešamo.
3. korak
Posodo postavimo v vročo pečico in posodo pečemo 30 minut. Pripravljenost krompirja iz Idaha lahko določimo z oblikovanjem zlatega odtenka in sveže skorje. Med peko krompirja posode ne smete prekriti s pokrovom, zaradi tega se lahko spremeni konsistenca posode.
4. korak
Pred serviranjem krompirjeve kline rahlo poškropite z limoninim sokom in okrasite s svežimi zelišči. Jed lahko uporabite z dodatnimi omakami in prelivi.