Za to jed so najbolj primerni češnjev paradižnik ali nekatere podobne sorte paradižnika z majhnimi plodovi. Končane testenine se izkažejo za zelo okusne, namočene v sok in aromo pečenega paradižnika.
Potrebno je
- - 265 g testenin;
- - 545 g paradižnika (majhen);
- - sol, začimbe;
- - 65 ml rastlinskega olja.
Navodila
Korak 1
Paradižnik sperite, obrišite s papirnato brisačo in razrežite na polovice. Pekač dobro namastimo z rastlinskim oljem in pokrijemo s pergamentnim papirjem za peko.
2. korak
Polovice paradižnika prenesite na pergament, tako da je vsak paradižnik razrezan na vrhu. Začinimo s soljo in potresemo.
3. korak
Posodo postavimo v ogreto pečico in paradižnik pečemo približno 25 minut. Na paradižniku se mora pojaviti pečena skorja.
4. korak
V loncu zavremo dovolj vode, solimo in dodamo testenine. Kuhajte jih do mehkega, nato iz njih odcedite vodo.
5. korak
V globoki ponvi segrejte rastlinsko olje, nato vanj prenesite pripravljen, pečen paradižnik, kuhajte približno 5 minut.
6. korak
Nato v ponev s paradižnikom dodajte kuhane testenine in vse temeljito premešajte. Posledično bodo testenine nasičene z okusom soka in paradižnika.
7. korak
Pri serviranju potresemo s svežimi zelišči.
