Puding iz zdroba z marelicami je resnično poletni recept. Jed se izkaže za sončno. Tudi če je zunaj oblačno, vas bo košček takšne poslastice razveselil. Občutljiv zdrob puding s svežimi marelicami na osnovi oreščkov - okusen!
Potrebno je
- - 200 g marelic;
- - 200 ml mleka;
- - 150 g mešanice oreščkov;
- - 100 g mleka v prahu;
- - 100 g sladkorja;
- - 80 g zdroba;
- - 50 g sladkorja;
- - 30 g moke in masla;
- - 4 jajca;
- - 1 žlica. žlica škroba;
- - za postrežbo mete, češenj, marelic ali sladkorja v prahu.
Navodila
Korak 1
Mešanico oreščkov zmešajte s sladkorjem v mešalniku, dokler se ne drobi. Zmešajte orehove drobtine s pšenično moko in stopljenim maslom.
2. korak
Pekač premažemo z oljem in vanj damo nastalo zmes, jo enakomerno porazdelimo, damo v pečico, ogreto na temperaturo 180 stopinj. Pečemo 15 minut.
3. korak
Medtem sperite sveže marelice, odstranite semena s plodov in celulozo narežite na majhne kocke, zmešajte s škrobom.
4. korak
Zmešajte mleko z zdrobom, sladkorjem, dodajte piščančja jajca enega za drugim. Stepajte z mešalnikom, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Dobili boste bujno homogeno maso.
5. korak
Zmešajte mlečno zmes s sesekljanimi marelicami, položite na matico v kalup. Vrnite v pečico za 50 minut. Posodico z vodo postavite na spodnjo polico pečice!
6. korak
Gotov zdrob iz pudinga ohladimo z marelicami, razrezane na enake kvadratke. Okrasite s svežimi polovicami marelic, češnjami. Prelijte s svežimi listi mete in jih, če želite, obilno potresemo s sladkorjem v prahu. Ta zdrobni puding lahko postrežemo kot hranljiv zajtrk ali za sladico.
