Obstaja več načinov za pripravo štruklja. To jed ne odlikuje le enostavnost priprave, temveč tudi edinstven okus.
Potrebno je
- • pšenična moka - 250 g;
- • Kefir - 100 ml;
- • Jajce;
- • Soda - 0,5 žličke;
- • sol.
- • Mleto meso - 500 g;
- • krompir - približno 600 g;
- • Čebula - 150 g;
- • sol;
- • Poper;
- • Rastlinsko olje.
Navodila
Korak 1
Najprej morate pripraviti testo. Stepite kefir z jajcem. Dodamo moko, sodo bikarbono in malo soli. Zamesimo testo. Testo je treba pokriti in postaviti na toplo, da se dvigne.
2. korak
Mleto meso solimo in popramo ter dobro premešamo.
3. korak
Uro kasneje, ko testo pride gor, ga je treba zviti v plast.
4. korak
Mleto meso položimo na testo v enakomerni plasti in zvijemo v obliki zvitka.
5. korak
Nastali zvitek narežemo na koščke, debele približno 3 cm.
6. korak
Drobno nasekljano čebulo ocvremo v ponvi.
7. korak
Nato morate dati nasekljan krompir in vliti nekaj vode. Potrebujete toliko vode, da pokrije le 1/3 krompirja. Glavna stvar je, da ne pozabite dodati soli in popra.
8. korak
Ko voda zavre, na krompir položite štruklje.
9. korak
Ponev pokrijemo in jed kuhamo približno 40-45 minut, dokler se na majhnem ognju ne zmehča.
Končano jed lahko okrasite s svežimi zelišči.
