Običajno je postopek izdelave kandiranega sadja iz pomarančnih lupin zelo dolg. Toda takšen čudež tehnologije, kot je mikrovalovna pečica, vam omogoča, da ta postopek večkrat pospešite - v predlaganem receptu za izdelavo kandiranega sadja ne bo trajalo več kot pol ure! Tako kandirano sadje bo postalo okusna in popolnoma prehranska poslastica, idealno pa je tudi za pecivo, kruh ali velikonočne torte.
Potrebno je
- - lupina ene velike pomaranče;
- - 7-8 žlic granuliranega sladkorja;
- - vrela voda.
Navodila
Korak 1
Pomarančno lupino narežemo na majhne kocke približno 0,5 x 0,5 cm. Kocke položimo v globoko toplotno odporno skledo ali krožnik.
2. korak
Kocke prelijemo z veliko vrele vode. Namočite 3 minute in nato zložite sito. Kocke prestavimo nazaj na ploščo in še enkrat prelijemo z vrelo vodo. Po 3 minutah zložite nazaj na sito in znova prenesite na ploščo. To je potrebno za odstranjevanje grenkobe, splakovanje s površin skorj in s tem nekoliko zmehčanje.
3. korak
Kocke potresemo s petimi žlicami granuliranega sladkorja, dobro premešamo in v mikrovalovni pečici - s polno močjo 3 minute. Nato odstranite iz mikrovalovne pečice; če se sprosti sok, je to normalno. Dodajte preostali sladkor, premešajte in mikrovalovno pečico 5 minut.
4. korak
Pridobite pripravljeno kandirano sadje, še enkrat temeljito premešajte, po potrebi dodajte še več granuliranega sladkorja (če ne izgine vsa vlaga). V hladilniku. Kandirano sadje je pripravljeno za uporabo.
