Turčija solata v ananasu bo okrasila vašo mizo. Ta solata lahko samostojno gre za vročo jed. Primerna je tudi za zabavo v tropskem slogu, saj ena od oblik njene predstavitve že pričara misli o morju, palmah, toplem pesku. Jed je pripravljena po principu mešanja - sestavine hitro ocvremo na močnem ognju.
Potrebno je
- Za štiri porcije:
- - puranji file - 500 gramov;
- - cvetača - 300 gramov;
- - deset perja zelene čebule;
- - velika sladka paprika;
- - zrel ananas;
- - rižev kis - 3 žlice.
Navodila
Korak 1
Ananas po dolžini razrežite na pol, izvlecite meso, da naredite posode za polovice ananasa. Celulozo narežemo na majhne koščke. Shranite majhno kašo in sok - še vedno vam bo prišel prav.
2. korak
Cvetačo razstavite na socvetja. Papriko narežemo na trakove, čebulo sesekljamo dovolj grobo poševno. Puranji file narežemo na kocke.
3. korak
Ponev segrejte z žlico rastlinskega olja, dodajte cvetačo, pražite tri minute na močnem ognju, občasno premešajte - zelje bo postalo hrustljavo. Dodamo papriko, čebulo, pražimo še minuto.
4. korak
Odstranite zelenjavo iz ponve, jo položite v skledo za solato, v ponev položite purana, pražite štiri minute - to je dovolj časa, da koščki fileja v notranjosti prenehajo biti rožnati. Meso prenesite v skledo za solato. Dodamo ananas, poper, sol in premešamo.
5. korak
Z žlico položite solato na polovice ananasa in pripravite preliv. Če želite to narediti, združite ananasov sok in rižev kis. Preliv prelijte po solati in jo drzno postrezite!
