Sodobna tehnologija za pomoč gospodinjam preseneča ne samo s priročnostjo kuhanja, temveč tudi s kakovostjo jedi. V pihalniku skuhajte piščančje krake in znova boste odkrili bogat okus te preproste jedi. Poleg tega boste prihranili vse vitamine in druge koristne snovi, ki jih vsebuje perutninsko meso.
Nežne piščančje noge v zračni posodi
Sestavine:
- 4 piščančje palčke;
- 120 g gostega naravnega jogurta ali 20% kisle smetane;
- 2 stroka česna;
- 1,5 žlice. blage začimbe za piščanca (sladka paprika, curry, majaron, slano);
- sol.
Stroke česna olupite in naribajte na drobno rende. Golenice si temeljito operite in olupite odvečno olupljeno kožo, sicer bo med cvrtjem zagorela. Zbrišite jih s papirnato brisačo, natrite s soljo, česnom in zložite v tesno posodo. V skodelico stepemo jogurt ali začinjeno kislo smetano in s čopičem piščamo koščke piščanca. Marinirajte jih 20-30 minut v hladilniku, medtem ko se airogrill segreje, nato pa jih naključno razporedite po nizki rešetki.
Piščančje krače pečemo 10 minut pri največji temperaturi in najvišji hitrosti, nato 15 minut pri 205 ° C in srednji hitrosti. Izklopite žar, vendar ne odpirajte steklenega pokrova še 10 minut.
Pikantne piščančje krake v airfryerju
Sestavine:
- 7-8 piščančjih palčkov;
- 6 žlic. med in kečap;
- 4 stroki česna;
- 0,5 žličke adjika;
- pol limone;
- sol.
Pripravite noge, jih popolnoma olupite, posujte s soljo z vseh strani in položite v globoko skledo. Kečap združite z medom in adjiko v ločeni posodi, vanj iztisnite limonin sok in zdrobite stroke česna. Vse temeljito premešajte in prelijte po koščkih piščanca. Mešajte jih z rokami, da se sestava za mariniranje enakomerno razprši. Namočite jih vsaj pol ure, najbolje pa nekaj ur.
Bučko sesalnika segrejte, kot mora biti v skladu z navodili, vanj namestite srednjo rešetko in na njej položite krače na razdalji drug od drugega. Nastavite temperaturo na 200oC in hitrost na srednjo. Kuhamo 30-35 minut, zadnjih 5 pri 245oC.
Piščančje krake v aero žaru s krompirjem
Sestavine:
- 6 piščančjih palčkov;
- 5-6 krompirjev;
- 150 g 20% kisle smetane;
- 2 stroka česna;
- 1,5 čajne žličke curry in sol.
Z gobico očistite krompir pred umazanijo, sperite piščančje palčke in vse posušite. Kisli smetani dodajte sol in curry ter premešajte. Olupljen česen zmeljemo v možnarju in dodamo tudi omaki. Nanj neolupljene gomolje in piščanca namažite. Prvo sestavino razporedite na nizko mrežico, drugo pa na zgornjo mrežico, tako da bodo semena "obrnjena" proti sredini. Vključite aparat za segrevanje zraka, ogret na 260 ° C pri visoki hitrosti, in vsebino pecite 35 minut.
