Morske ribe vsebujejo veliko koristnih snovi in mikroelementov, ki so ključnega pomena za normalno delovanje človeškega telesa. Obstaja veliko receptov za kuhanje morskih rib, peka morskih rib je kot nalašč za družinsko večerjo.
Potrebno je
-
- morske ribe;
- zelenjava;
- moka;
- začimbe.
Navodila
Korak 1
Vzemite 500 gramov morskih rib, sperite in olupite. Razrežite ga vzdolž hrbtenice in ga razrežite na koščke. Za nekaj minut potopite v slano mleko, nato povaljajte v moki ali zdrobljenih drobtinah. Kožo položimo v naoljeno ponev in pečemo v pečici deset minut.
2. korak
Brancin, trska, pečena s čebulo. Vzemite 750 gramov rib, olupite in narežite na porcije, sol, poper in moko. Dve čebuli na drobno sesekljajte in jih rahlo prepražite na rastlinskem olju. Morske ribe položite v globoko ponev ali pekač, na vrh potresite ocvrto čebulo, dodajte rastlinsko olje in dodajte nekaj žlic vroče vode. Pečemo 20 minut, nato potresemo z zelišči.
3. korak
Morske ribe, pečene v mleku in jajčni omaki. Vzemite 600 gramov olupljenih morskih rib in jih narežite na porcije, jih solite in poprajte, povaljajte v moki in prepražite v ponvi. Zmešajte dve jajci z 1,5 skodelicami mleka, soljo. Ribe damo v namaščeno ponev in pokrijemo z mešanico, na vrhu potresemo ribe z naribanim sirom in mletimi drobtinami. Pečemo deset minut v pečici.
4. korak
Morske ribe, pečene v pergamentu. Vzemite 600 gramov olupljenih morskih rib in jih razrežite na porcije, dajte v skledo, sol in poper na vrhu s tanko plastjo, dajte nasekljano čebulo. Dve uri v hladilniku. Izrežite pergamentni papir in ga premažite s tanko plastjo masla. Vsak kos ribe zavijte v pergament in položite na namaščen pekač. Pečemo ribe v pečici.
