Jabolčne palačinke imajo izviren okus in prijetno aromo vanilije. Po želji lahko povečate število jabolk za pripravo testa in sestavine spreminjate s svežimi jagodami.
Potrebno je
- - 3 majhna jabolka
- - 200 g medu
- - 500 ml mleka
- - 500 g moke
- - 3 g kvasa
- - 2 jajci
- - rastlinsko olje
- - sol
- - 2 žlici. l. Sahara
- - vaniljev prah
Navodila
Korak 1
Mleko malo segrejte, vendar ga ne zavrite. V ločeni posodi zmešajte 30 g živega kvasa in 3250 ml toplega mleka. Sestavine temeljito premešajte in pustite nekaj časa, da se kvas popolnoma raztopi.
2. korak
Preostalo mleko zmešajte z jajci in 2 žlici. l. rastlinsko olje. Mešanico solimo po okusu in dodamo sladkor. Obe masi združite v eni skledi in počakajte, da testo naraste.
3. korak
Jabolka olupite, drobno naribajte in vmešajte v pripravljeno testo. Zmes dajte v majhnih delih v vročo ponev in palačinke na obeh straneh prepražite do zlato rjave barve. Jed postrezite na mizi z medom, potem ko palačinke potresete z vanilijevim prahom.
