Kotleti niso samo okusni, ampak tudi sočni. Ananas doda sladek okus, sir pa jedi doda kislost. Kot priloga je primeren pire krompir ali rezanci.
Potrebno je
- - 1 kg piščančjih prsi;
- - 1 konzerva ananasovih obročev v pločevinkah;
- - 200 g trdega sira;
- - 2 jajci;
- - sol in poper po okusu.
Navodila
Korak 1
Ločite meso od kosti in kože. File sperite pod vodo, narežite na tanke koščke. Meso zavijte v plastiko in malo odbite s kuhinjskim kladivom. Vsako zlomljeno plast začinite s soljo in poprom. Jajca z vilicami stepemo v ločeni posodi.
2. korak
Meso namočite v jajce. Položite ga v ogreto ponev in pražite na obeh straneh, dokler ne porjavi. Ko obe strani porjavijo, ponev pokrijemo s pokrovom in pustimo, da še malo duši.
3. korak
Odprite pločevinko ananasa, izpustite vodo. Piščanca položimo na namaščen pekač. Na piščanca položimo obroč ananasa, po vrhu pa potresemo z naribanim sirom.
4. korak
Meso pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj. Ko se sir stopi, lahko posodo vzamete ven. Postrežemo vroče, okrasimo s sesekljanimi zelišči.
