Ta neverjetna jed odlično kombinira meso, ananas in kavo. Za nekatere se ta kombinacija morda zdi nenavadna, rezultat pa je zelo sočno in aromatično meso. Govedino lahko vzamete s kostjo ali brez nje.
Potrebno je
- - 1,5 kg govedine za dušenje;
- - 1 kg krompirja;
- - 1 čebula;
- - 5 strokov česna;
- - kozarec sesekljanih konzerviranih ananasov;
- - 1 st. žlica instant kave, rastlinsko olje;
- - 1 velika paprika;
- - 3/4 skodelice goveje juhe;
- - kosmiči rdeče paprike, sladki grah.
Navodila
Korak 1
Sperite goveje meso, poper in sol. Tudi rebra so dobra za ta recept. Meso prepražite z vseh strani na rastlinskem olju, prenesite v pekač.
2. korak
V isti ponvi prepražimo sesekljano čebulo, sesekljan sladki poper in česen (nasekljamo ga v česnovi posodi). Kuhajte 5 minut.
3. korak
Prenesite zelenjavo na govedino, dajte na ogenj, vlijte juho. Dodajte konzervirane kocke na kocke, vlijte nekaj ananasovega soka. Dodamo rdečo papriko, sladki grah, kavo. Na majhnem ognju dušimo 1,5 ure in pokrijemo s pokrovom.
4. korak
Krompir olupite, sperite, narežite na trakove ali rezine, dodajte mesu, dušite še 1 uro.
5. korak
Meso in zelenjavo prestavite na krožnik in preostalo tekočino dušite v žarnici še 15 minut, ne da bi pokrivali pokrov. Dobili boste omako za meso.
6. korak
Govejo enolončnico postrezite skupaj z zelenjavo, po vrhu pokapajte omako.
