Izvirni mesni prsti bodo okrasili vsako mizo in bodo zadovoljili vse goste. Jed postrežemo na mizi, obkroženo z zelenjem in na tanko sesekljano zelenjavo, ali kot kanape, če kombiniramo prste s kockami kumare in paradižnika.
Potrebno je
- - teletina (600 g);
- - suhe slive (100 g);
- - mleko (1 kozarec);
- - majoneza (150 g);
- - rastlinsko olje (3 žlice);
- - maslo (30 g).
Navodila
Korak 1
Meso, očiščeno iz filmov, narežemo na podolgovate koščke debeline največ 1 cm.
2. korak
Odtrgali smo koščke mesa, sol, poper in za eno uro dali mleko.
3. korak
Oprane in posušene suhe slive razdelimo na 2-3 dele, odvisno od velikosti suhega sadja.
4. korak
Namočeno meso vzamemo iz mleka in ga rahlo ožamemo. Kose poravnamo na leseni deski.
5. korak
Na vsako rezino mesa namažemo kos suhih sliv in majhen tanek trak masla (za sočnost prsta od znotraj). Vsak kos mesa zvijemo.
6. korak
Prste pražite v ponvi z rastlinskim oljem 15-20 minut, dokler na vseh straneh ne nastane skorja.
7. korak
Pekač namažite z maslom in nanj namažite mesne prste, navlažene z majonezo. V pečici pečemo pol ure.
