Češnjev štrudelj je neverjetno okusna sladica. Hrustljava skorjica se lepo poda k najbolj občutljivemu jagodičastemu nadevu. Naredite vse po receptu in nagrajeni boste z resnično okusno sladico.
Potrebno je
- Za polnjenje:
- - 8 skodelic svežih češenj
- - ¾ kozarec sladkorja
- - 2, 5 tabela. žlice koruznega škroba
- Za test:
- - 1,4 skodelice moke
- - 2 mizi. žlice zdroba
- - ščepec soli
- - 5-6 miza. žlice zmehčane margarine
- - 6 miza. žlice ogrete smetane
- - 4. miza. žlice vode
- - 5 miza. žlice krušnih drobtin
Navodila
Korak 1
Češnji odstranite semena in zmešajte jagode s sladkorjem in škrobom, dajte na ogenj, zavrite in med mešanjem dušite 2 minuti. V hladilniku.
2. korak
Medtem ko se nadev ohladi, na diapozitiv na kuhinjsko desko presejemo moko in zdrob, na vrh tobogana naredimo majhen krater in vanj damo sol z rumenjakom in 1-2 žlici margarine, vlijemo smetano vode. Iz te zgodbe zamesimo testo, nato iz njega oblikujemo sploščeno kepo, premažemo s tekočo margarino in za pol ure postavimo na toplo.
3. korak
Končano testo razvaljamo v tanko plast, dve tretjini potresemo s krušnimi drobtinami, ocvrtimi v margarini, na vrh položimo češnje, testo zvijemo z vseh strani in plast zvijemo v cev, začenši s konca, napolnjenega z nadevom.
4. korak
Štrudelj premažite s preostalo margarino, vrh potresite s sladkorjem v prahu in položite na namaščen pekač. Pečemo v pečici na 200 ° C 20-25 minut - dokler ne porjavi.
