Krompir je že pred nekaj stoletji postal del prehrane prebivalcev naše države. V mnogih družinah je postala glavna jed na mizah. A vseeno se zelo pogosto pojavi vprašanje: koliko časa v tem ali onem primeru zavre krompir?
Kljub visoki vsebnosti kalorij krompir zelo koristi človeškemu telesu. To je posledica dejstva, da vsebuje veliko škroba, kalija, broma, kobalta, vitaminov C, B itd. Krompir izboljša prebavo, izboljša delovanje kardiovaskularnega sistema, ima diuretični učinek v nesoljeni obliki in izboljša tudi presnovo v človeškem telesu. Tako odrasli kot otroci obožujejo krompir zaradi prijetnega okusa in velikega števila različnih načinov kuhanja.
Za kuhanje krompirja vam ni treba imeti posebnega znanja ali spretnosti. Iz nje so narejene juhe, priloge, solate, kotleti, pite in tako naprej. A najlažje ga pripravimo, če ga skuhamo v uniformi.
Če želite to narediti, več krompirja temeljito speremo v vodi in vso umazanijo odstranimo s površine lupine. Nato jih damo v ponev in prelijemo z vodo, ki je močno nasoljena, približno 1 žlica. l. na liter vode. Če je krompir mlad, ga po vrenju v svoji uniformi kuhamo 15 minut, starejši pa 20-25 minut. Po tem se za 1 minuto postavi v hladno vodo. Olupiti mladega krompirja ni treba. Njegova lupina vsebuje veliko uporabnih elementov v sledovih.
Drug način priprave te zelenjave je pire krompir. V tem primeru je čas kuhanja neposredno odvisen od velikosti korenovke. Mali in srednji krompir kuhamo 20 do 25 minut po vreli vodi, velik pa dlje časa. Zato, da pospešite postopek priprave pire krompirja, morate pred kuhanjem olupljene gomolje narezati na majhne koščke.
Kuhanje krompirja v mikrovalovni pečici traja vsaj 10 minut, v multivarku pa približno pol ure, odvisno od modela.
Če želite ugotoviti, ali je krompir kuhan ali ne, ga po približno 15-20 minutah prebodejo bodisi z nožem ali vilicami bodisi z navadnim zobotrebcem. Če se na krompir držijo brez velikega napora, je že pripravljen. Hkrati je bel krompir boljši za juhe, rumeni pa za pire in solate.
Med pripravo juhe je krompir eden prvih, ki ga damo v ponev in kuhamo do polovice. Ta postopek lahko traja 15–20 minut po tem, ko voda zavre. Nato se dodajo ostale sestavine.
