Priročen recept, ko so gostje na pragu in ni časa, da bi bili pametni s priboljškom. Takšno torto lahko enostavno spečete za zajtrk, če testo pripravite zvečer in ga za noč pošljete v hladilnik.
Potrebno je
- - mleko - 300 ml
- - moka - 3 kozarci
- - sol - 1 žlička
- - sladkor - 3 žličke.
- - kvas - 1 žlička
- - sladkor v prahu - 1 žlica
Navodila
Korak 1
Toplo mleko katere koli vsebnosti maščobe zmešajte s suhim pekovskim kvasom, granuliranim sladkorjem in soljo. Postopoma dodajajte pšenično moko za splošno uporabo, mešajte z metlico, da ne nastanejo grudice. Testo pustite 15 do 30 minut. Lahko ga pustite na mizi, tako da skledo preprosto pokrijete s pokrovom ali brisačo. Testo bo postalo puhasto, zračno, porozno. Ta čas lahko izkoristite za pripravo nadeva.
2. korak
Če želite to narediti, morate vzeti poljubno sadje: jabolka, hruške, slive ali kutino ali drugo. Naredite pire krompir iz svežega olupljenega sadja z mešalnikom ali naribajte kašo na drobno rende, zmešajte s sladkorjem, dajte na srednji ali majhen ogenj. Kuhajte približno 5 minut. Po potrebi lahko dodate malo vode, da masa ne zažge.
3. korak
Končano testo vlijemo v en velik kalup ali dva manjša kalupa (26 centimetrov), na vrh nalijemo pripravljeno sadno marmelado. Poskusite marmelado vliti enakomerno, bolje je, da to storite z žlico, ker se nič ne bo izravnalo. Kalup postavite v pečico in ga segrejte na temperaturo 180 - 200 stopinj.
Pečemo 30-40 minut.
4. korak
Sadno pito lahko postrežete tako toplo kot hladno. S pecivo lahko postrežete tudi stepeno smetano ali kepico sladoleda. Med serviranjem potresemo z ledenim sladkorjem.
Tekstura takšne torte nejasno spominja na clafoutis: nežno omletno testo in veliko nadeva.
