Zdi se, da je kaj preprostejšega kot solata iz navadnih svežih kumar? Če pa to komponento dopolnite z nekaj drugimi in začinite z okusno kislo smetano, se bo solata izkazala za odlično!
Ni sramota vključiti takšnega jedilnika niti v praznični meni! In svetla barva končne solate se ne more ne veseliti, zelena barva prispeva k dobremu apetitu!
Potrebujemo (količina je poljubna, odvisno od vašega okusa in želenega števila porcij):
- sveže kumare;
- feta sir;
- jabolka;
- vodna kreša;
- jajca;
- kisla smetana.
1. Sperite jabolka, odstranite jedra, vendar jih ni treba lupiti. Jabolka bodo solati dodala le svetlost.
2. Kumare sperite, narežite na majhne kocke s pripravljenimi jabolki. Sestavine lahko narežete tudi na trakove - kar vam je ljubše.
3. Sir naribajte. Jajca skuhajte vnaprej. Olupite jih, drobno sesekljajte z ostrim nožem in zmešajte s feta sirom.
4. Dodajte feta sir in jabolka s kumarami, temeljito premešajte.
5. Vodno krešo sperite, posušite na papirnatih brisačah, sesekljajte z nožem ali raztrgajte z rokami na majhne koščke. Pošljite na solato, premešajte. Ostaja lahka kumarična solata s feta sirom in vodno krešo, začinimo z kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob. To se naredi tik pred postrežbo.
Hrano si lahko pripravite vnaprej, jo položite v nepredušen pladenj in jo vzamete s seboj na kosilo ali pa dan pred praznikom pripravite solato, da bo kasneje v kuhinji manj dela.
