Jogurt in ananas se dobro ujemata. Njihovo sodelovanje daje subtilen okus kislosti v ozadju zračne nežnosti celotnemu kulinaričnemu konglomeratu - torti. Preprostost recepta navdušuje z željo, da bi ustvarili takšno sladico.
Potrebno je
- - 500 g nemasnega jogurta;
- - 500 ml 35% smetane;
- - 10 g želatine;
- - 200 g sladkorja;
- - 1 ananas.
- Za sirup:
- - 300 g sladkorja;
- - 300 g vode;
- - 2 kos nageljni.
Navodila
Korak 1
Ananasu odstranite trdo lupino, olupljeni ananas prepolovite. Pripravite sok iz prvega dela, iz drugega razrežite plošče.
2. korak
Zakuhamo sirup, zato združimo sladkor, vodo in nageljnove žbice in zavremo. Dodajte nastali ananasov sok. Vse premešajte.
3. korak
Vzemite piškot (lahko ga kupite) in ga obdelajte s kuhanim sirupom. Sirupu lahko po želji dodate lupinico.
4. korak
Želatino postavite v hladno vodo in pustite, da nabrekne.
5. korak
Sestavite sladkor z jogurtom in mešajte, dokler se kristali sladkorja popolnoma ne raztopijo. Dodamo stepeno smetano.
6. korak
Nabreklo želatino odstranite iz vode in stopite v vodni kopeli. Želatino združite s kremasto jogurtovo sestavo.
7. korak
Nastalo maso prenesite v piškot in zgladite.
8. korak
S pomočjo ananasovih plošč je ustvarjanje katere koli sestave popoln polet domišljije.
9. korak
Zadnji zaključek je, da na vrh daste nekaj sirupa za lep videz.
10. korak
Damo v hladilnik za 2-3 uri.
