Škampi so dietetična hrana, bogata z beljakovinami. Odlično se podajo k številnim izdelkom, kar pomeni, da lahko s kozicami pripravimo veliko solat. Najpomembneje pa je, da so ti morski sadeži malo kalorični.
Navodila
Korak 1
Solata s kozicami in lignji
Ta solata je sestavljena iz najbolj občutljivih sestavin, zato jo zlahka imenujemo nežna.
Za kuhanje potrebujete naslednje sestavine:
- 300 g olupljenih kozic;
- 100 g naribanega sira;
- 150 g rahlo slanega lososa;
- 2 lignja;
- 2 paradižnika;
- rdeči kaviar;
- majoneza;
- zelenice.
Skuhamo lignje in kozice. Lososa narežemo, paradižnik in lignje narežemo na majhne koščke. Sestavine damo v skledo, dodamo kozico in sir. Solato začinimo z majonezo in vse temeljito premešamo. Okrasite z rdečim kaviarjem in zelišči.
2. korak
Solata iz kozic in jogurta
To je zelo lahka, prehranska in vitaminska solata. Primerna je za vsakodnevno kosilo ali večerjo.
Za kuhanje potrebujete naslednje sestavine:
- 300 g kozic v lupini;
- solata ledena gora ;
- 2 kumare;
- 2 paradižnika;
- sveža zelišča;
- 1 kozarec naravnega jogurta.
Kozice skuhamo v rahlo osoljeni vodi in jih olupimo. Kumaro narežemo na kolobarje (lahko jo predhodno olupimo). Paradižnik narežemo na tanke polkroge. Vzemite skledo za solato, vanjo položite kozice, sesekljano zelenjavo in dodajte nasekljano zelenico. Prelijemo z jogurtom in postrežemo. Posodo je treba takoj porabiti.
3. korak
Kozica "Obilje"
Ta solata vsebuje nenavadno kombinacijo sestavin, ki bodo presenetile vse goste vaše praznične mize.
Za kuhanje potrebujete naslednje sestavine:
- 300 g kozic;
- 300 g lignjev;
- 100 g rakovih palic ali mesa;
- 200 g koruze v pločevinkah;
- 2 jajci;
- 100 g sira;
- 1 poper;
- 1 kislo jabolko;
- 1 limona.
Kozice skuhamo, ohladimo in olupimo. Lignje narežemo in popečemo v ponvi z malo olja. Cvremo nekaj minut, nenehno mešamo. Trdo kuhana jajca skuhamo, ohladimo in zmeljemo. Na kocke narežemo rakove palčke ali meso. Naribajte sir. V skledo za solato damo koruzo, jajca, lignje in kozice. Potresemo s sirom in začinimo z majonezo. Solato okrasite s poprom, klinom jabolka in limono.
