Florentinske testenine s kozicami so jed, ki bo ustrezala vsakemu okusu! Je enostaven za pripravo, izkaže se okusen, nasiten in aromatičen.
Potrebno je
- - fettuccine - 250 gramov;
- - olupljene kozice - 450 gramov;
- - špinača - 250 gramov;
- - dva stroka česna;
- - dve limoni;
- - maslo, paprika, sol, črni poper.
Navodila
Korak 1
Testenine skuhamo v skladu z navodili na embalaži. Odcedimo in odstavimo. Kozico kuhamo štiri minute - v tem času bodo pripravljene.
2. korak
V ponev dodajte olje in stopite na zmernem ognju. Dodajte kozico, rdečo papriko, česen.
3. korak
Dodajte nastalo pasto, limonin sok in lupino, špinačo in črni poper. Sprva se morda zdi, da je špinače preveč, a med postopkom kuhanja se bo cvrela - ne skrbite.
4. korak
Kuhajte tri minute, postrezite končno jed, prelijte z limoninim sokom. Firenške testenine iz kozic se dobro ujemajo z italijanskim belim vinom (ohlajenim). Dober tek!