Obstaja veliko receptov za pico, a ta je eden najboljših. Za pripravo nadeva se tukaj ne uporabljajo samo klobase in sir, temveč tudi mleto meso in sveže gobe. Izkaže se, da je pica neverjetno okusna in aromatična.
Sestavine:
- Pripravljeno testo za pico - 250 g;
- Klobase (salame ali kakršne koli nekuhane dimljene) - 60-100 g;
- Paradižnikova omaka ali svež zrel paradižnik;
- Sir - 250 g;
- Mleto meso - 250-300 g;
- Sveži šampinjoni - 150 g;
- Vložene kumare (kornišon) - 4 kos;
- Zeleni po okusu.
Priprava:
- Najprej morate pripraviti testo. Za njegovo pripravo lahko uporabite popolnoma kateri koli recept. Uporabite lahko tudi trgovinsko testo, na primer testo iz kvasa.
- Iz testa s pomočjo valjarja naredimo tanko torto. Čim tanjši je, tem bolje. Nato pekač potresemo z majhno količino moke in nanj položimo razvaljano testo.
- Mleto meso damo na torto kot prvo plast. Plast mora biti dovolj tanka in enakomerna. Druga plast na vrhu mletega mesa je položena z gobami, ki jih je treba najprej oprati in razrezati na tanke rezine.
- Tretja plast so tanke rezine klobase. Kumare, razrezane na kroge, so položene na vrh. Nato morate paradižnikovo omako vliti v enakomerno plast ali položiti tanke rezine svežega, zrelega paradižnika. Po vrhu potresemo tudi z drobno sesekljanim zelenjem. Sir zmeljemo s pomočjo grande in ga pustimo v skodelici.
- Pečico segrejte na 180 stopinj in vanjo položite ponev za pico. Po približno 15 minutah ga vzamemo iz pečice in robove dobro premažemo s stopljenim kravjim maslom. Tudi sama pica je posuta s sirom, pripravljenim vnaprej. Pekač vrnemo v pečico za približno pet minut.
Tako okusna, apetitna in ne čisto običajna pica se lahko izkaže, če pokažete malo domišljije. Sestavine lahko spreminjate po želji in po želji dodajate druge izdelke.
