Poleti stati ob peči je nehvaležna naloga! Kakšne pečice in lonci in ponve obstajajo, ko se zunaj peče sonce? Poleg tega v takem vremenu in pred sladkarijami nehote dajete prednost svežemu sadju in občutljivim lahkim kremam … Zato priporočam, da upoštevate ta dva preprosta recepta.
Bombajske pomaranče.
Služi 5:
- 5 majhnih pomaranč;
- 40 g svežega koriandra;
- 40 g sveže mete;
- 200 g sladkorja;
- semena granatnega jabolka za okras.
V malti zmeljemo meto s cilantrom in sladkorjem do skoraj enakomerne konsistence (lahko uporabite mešalnik). Pomaranče olupite in narežite na kolobarje. Nanje položite metino mešanico in potresite s semeni granatnega jabolka. Lahko postrežete.
Sendvič z banano s sirom Mascarpone.
Služi 4:
Služi 5:
V malti zmeljemo meto s cilantrom in sladkorjem do skoraj enakomerne konsistence (lahko uporabite mešalnik). Pomaranče olupite in narežite na kolobarje. Nanje položite metino mešanico in potresite s semeni granatnega jabolka. Lahko postrežete.
Sendvič z banano s sirom Mascarpone.
Služi 4:
- 4 velike banane;
- 200 g smetane 33%;
- 100 g sladkorja v prahu;
- 400 g sira mascarpone;
- nekaj kapljic vanilijeve esencije;
- 100 g čokolade (lahko vzamete tako grenko kot belo - po vašem okusu).
Smetano stepemo v puhasto kremo z dodatkom sladkorja v prahu. Dodamo nekaj kapljic vanilije in sira Mascarpone. Ponovno hitro stepemo, dokler ni gladko.
Čokolado stopite v vodni kopeli.
Vsako banano razrežemo na dva dela in ju sendvič z masleno kremo. Na vrh vlijemo stopljeno čokolado.
