Znano je, da so borova borova semena ali pinjole hranljiva hrana. Uporabni niso le oreški sami, ampak tudi lupina, ki se že dolgo uporablja v ljudski medicini.
Pinjole so najprej visokokakovostne rastlinske beljakovine in celota uporabnih mikroelementov: kalcij, magnezij, kalij, železo, cink, fosfor, silicij itd. Vsebujejo velike količine arginina, aminokisline, ki je zelo dragocena za rastoče organizme otrok in mladostnikov.
Vitamini skupine B, ki jih vsebujejo oreški, so bistvenega pomena za zdravje celotnega telesa, zlasti za vzdržljivost, dobro možgansko aktivnost in normalno delovanje živčnega sistema. Vitamin E mladosti najdemo tudi v zadostnih količinah v semenih cedre. In jod, ki je v njih, blagodejno vpliva na ljudi s težavami s ščitnico.
Lupina vsebuje tudi veliko uporabnih elementov. Uporablja se pri pripravi decokcij in poparkov. Torej, alkoholna tinktura se uporablja za drgnjenje pri prehladu, bolečinah v sklepih, bolečinah v telesu, revmi, krčnih žilah. Tinktura lahko normalizira delovanje prebavil in poveča njen tonus. Zdravi holelitiazo in peptični ulkus, težave z močjo pri moških, bolezni krvi, kožne bolezni (vrenje, ekcem). Tinktura se uporablja pri živčnih motnjah, nespečnosti, utrujenosti.
Hladno stisnjeno olje pinjol velja za zelo koristno, čeprav so njegovi stroški precej visoki. Ne vsebuje nevarnega holesterola, je pa bogat z vitamini, aminokislinami, beljakovinami in biološko aktivnimi snovmi. To olje pozitivno vpliva na presnovo.
Pinjole so zelo prebavljive. Vendar jih ne bi smeli zlorabljati. Sto gramov na dan je povsem dovolj, še posebej, če ste navajeni uživati veliko druge beljakovinske hrane - to je velika obremenitev ledvic in jeter. Bodite previdni pri nakupu pinjol in izogibanju tistim, ki imajo grenak okus ali na robu.
