- Avtor Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:58.
- Nazadnje spremenjeno 2025-01-24 11:56.
Mlečni sorbet je okusna in nasitna sladica. Recept za pripravo takega sladkega je zelo preprost. Sestavine so velike za 10 obrokov. Sladico lahko pripravite v 1 uri.
Sestavine:
- 150 g arašidov;
- 250 g granuliranega sladkorja;
- 130 g kondenziranega mleka;
- 55 ml vode;
- Vanilija.
Priprava:
- V majhni aluminijasti ponvi zmešajte sladkor, kuhano vodo in kondenzirano mleko.
- Lonec postavite na štedilnik. Nastalo maso zavremo in rahlo zmanjšamo toploto.
- Kuhamo do kuhanja približno 15-20 minut na zmernem ognju. Če želite preveriti stopnjo pripravljenosti, morate sirup spustiti v kozarec hladne vode. V tem primeru bo mogoče opazovati stanje valjane mehke kroglice in, če jo stisnete med prste, se bo zravnala kot toffee. To bo pomenilo, da je skladnost pravilno izbrana.
- Nato nastalo maso odstranite z ognja in začnite hitro premagati z metlico ali vilicami. Masa se bo morala zgostiti in morda bo celo spremenila svojo prvotno barvo.
- Arašidi morajo biti praženi in olupljeni. Končne oreščke vlijemo v nastalo homogeno maso. Tam dodajte vanilin, približno 10 gramov.
- Potem morate pekač prekriti s pergamentnim papirjem in tam položiti maso z oreščki. Vse dobro zapičimo in počakamo, da se sladica ohladi.
- Končni mlečni sorbet lahko narežemo na koščke in damo na krožnik. Vsa družina bo uživala v nežni in okusni sladici, pripravljeni v tako kratkem času. Sladico lahko postrežete tako na praznični mizi kot za večerno čajanko z družino.
