Bujne in noro dišeče palačinke iz testa choux, še bolj spominjajo na krofe - ravno tisto, kar potrebujete za nedeljsko jutro!
Potrebno je
- Za 4-6 obrokov:
- - 2 kozarca mleka;
- - 200 g masla;
- - 2 skodelici moke;
- - 6 velikih jajc;
- - 4 žlice Sahara;
- - nekaj ščepcev soli;
- - rastlinsko olje za cvrtje.
Navodila
Korak 1
V majhno ponev vlijemo mleko. Tam dodajte maslo in postavite na močan ogenj. Zavremo, dodamo sladkor in sol.
2. korak
Vso moko nalijte v ponev in takoj začnite hitro in aktivno mešati do homogene konsistence (lahko uporabite mešalnik). Nato odstavimo s štedilnika, da se ohladi.
3. korak
Z leseno lopatico vmešajte jajca po eno. Testo je pripravljeno. Z žlico jo položite na debelo steno, vročo z malo olja, in pecite na obeh straneh do zlato rjave barve.
