Mravljišče lahko upravičeno štejemo za eno najpreprostejših tort. Torta, ki jo ljubi več kot ena generacija domačih kuharjev, je osvojila veliko število občudovalcev. Recept za torto je izredno preprost, postopek kuhanja pa ne zahteva posebnih veščin. Te torte ni mogoče pokvariti. Po svojem okusu lahko dodate oreščke, rozine, kandirano sadje, čokolado. Prav tako ne morete posuti s čokoladnimi žetoni, kot je navedeno v receptu, temveč glazuro s čokoladno glazuro.
Potrebno je
-
- za test:
- 500-600 g moke
- 200 g margarine
- 50 g sladkorja
- 2 jajca
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 1h žlico citronske kisline
- ščepec soli
- za smetano:
- 1 pločevinka kuhanega kondenziranega mleka
- 150 g masla
- 100 g orehov
- 100 g čokolade
Navodila
Korak 1
Moko presejte skozi sito na mizo. Na sredini naredite luknjo.
2. korak
Jajca rahlo stepemo.
3. korak
Stopite margarino.
4. korak
V moko vlijemo nežno stopljeno margarino, dodamo sladkor, sol, ščepec soli, sodo bikarbono in citronsko kislino.
5. korak
Širjenje moke z robov tekočih sestavin, gnetite testo. Testo je treba gnetiti, dokler ni gladko in elastično.
6. korak
Končano testo zvijemo v kolob, ga zavijemo v plastično folijo in postavimo v hladilnik za 1, 5-2 uri.
7. korak
Maslo zmehčajte pri sobni temperaturi. Maslo stepemo do zračnega.
8. korak
Še naprej premagujte, v majhnih delih dodajte kondenzirano mleko. Kremo postavimo v hladilnik.
9. korak
Ohlajeno testo pomaknite skozi mlin za meso.
10. korak
Pecivo vermičele položimo na namaščen pekač.
11. korak
Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj 15-20 minut.
12. korak
Končne piškote ohladimo in razbijemo na majhne koščke.
13. korak
Orehe damo v ponev in jih rahlo popražimo.
14. korak
Nato oreščke zdrobite s pestičem ali nožem.
15. korak
Oreščke dodajte maslenim drobtinam.
16. korak
Vmešajte drobtine in smetano.
17. korak
Zmes damo na posodo v obliki mravljišča.
18. korak
Ohlajeno čokolado naribajte na drobno rende in potresite po torti.
19. korak
Preden torto postrežemo, naj nekaj ur stoji v hladilniku.
