Presenetite goste z začinjenim in nežnim mesom v medeni buči. Jed se izkaže za zelo aromatično in sočno. Pripravite se, da bodo gostje zahtevali še več.
Potrebno je
- - 3 buče (po možnosti sorta "Butternut");
- - 6 kosov piščančji palčki;
- - 1 stebel por;
- - 100 g suhih marelic;
- - ½ žlice. riž;
- - 6 strokov česna;
- - 1-2 žlici. l. rastlinsko olje;
- - 50-70 g masla;
- - sol in poper po okusu.
Navodila
Korak 1
Sperite piščančje palčke. V ponvi združite rastlinsko olje in 30 g masla. Na tej mešanici na majhnem ognju pražimo meso, ki ga predhodno solimo in popramo. Batane kuhamo na vsaki strani vsaj 5 minut.
2. korak
Nato noge odstranite iz ponve in namesto njih dušite sesekljan por in strt česen.
3. korak
V slani vodi skuhamo riž in dodamo maslo. Suhe marelice narežemo na tanke trakove.
4. korak
Bučo operemo, prerežemo na polovico in odstranimo semena. Buči odstranite celulozo, tako da so stene debele 1-2 cm. V bučo damo riž s piščancem, na vrh pa položimo palčke in jih malo potlačimo v riž.
5. korak
Vsako bučo zavijte v folijo in položite na pekač. Pečemo v pečici približno 2 uri.
