Bi radi poskusili nekaj novega in izjemnega? Nato pripravite pito z začinjenim sladkim nadevom. Celo pravi gurman bo všeč tej jedi.
Potrebno je
- Za test:
- - moka - 250 g;
- - muškatni orešček - 0,5 čajne žličke;
- - maslo - 125 g;
- - jajce - 1 kos;
- - belo vino - 2 žlici;
- - sol - ščepec.
- Za polnjenje:
- - prekajeno kuhana briška - 100 g;
- - čebula - 2 kos;
- - jabolka - 4-5 kosov;
- - sir - 250 g;
- - rastlinsko olje - 2 žlici.
- Napolniti:
- - težka smetana ali kisla smetana - 200 ml;
- - jajca - 4 kos;
- - mleti cimet - 0,5 čajne žličke;
- - nariban muškatni orešček - 0,5 čajne žličke.
Navodila
Korak 1
Moko prepustite skozi sito in jo postavite v ločeno skodelico. Dodajte mu jajce. Vse temeljito premešajte. Dodamo muškatni orešček in sol. Maslo zmeljemo z ribežem in damo na isto mesto. Dodamo tudi belo vino. Iz nastale mase zamesimo testo in ga oblikujemo v kroglico. V tej obliki postavite v globoko posodo, pokrijte s folijo za živila in za pol ure postavite na hladno.
2. korak
Čebuli odstranite lupine in jih nasekljajte. Po odstranitvi jedra sperite jabolka, odrežite lupino in narežite na rezine. Sestavine, kot sta briška in sir, narežite na kocke.
3. korak
V ponev damo sesekljan prsi in čebulo ter popražimo. Nato tej mešanici dodajte narezano sadje in sir. Kuhajte pokrito 10 minut. Če je v masi zaradi jabolk veliko tekočine, jo nato odcedite. Nadev za vročo in sladko pito je pripravljen.
4. korak
Piščančja jajca kombinirajte s težko smetano ali kislo smetano. Mešanico dobro stepemo, nato ji dodamo muškatni orešček in cimet. Izpolnilo se je torej.
5. korak
Ohlajeno testo razvaljamo v tanko plast in položimo na namaščen pekač. Oblikujte odbojnike za pito.
6. korak
Pečico segrejte na temperaturo 200 stopinj. Medtem na testo najprej položimo nadev, nato nadev. Jed pečemo približno 40-50 minut.
7. korak
Končno pecivo rahlo ohladite in pogumno postrezite. Vroča in sladka pita je pripravljena!
