Srčno, enostavno za pripravo in neverjetno okusno, pečico v pečici je enostavno v samo eni uri. Recept za piščanca z ajdo pod sirovim "plaščem" bo božja dar za začetnike kuharje ali v primerih, ko ne želite dlje časa stati pri štedilniku. Ta gastronomski čudež lahko postrežete tudi na praznični mizi, pečeno meso s prilogo izgleda spektakularno.
Potrebno je
- • piščanec - 0,7-1 kg;
- • 2 skodelici ajde;
- • 1,5 kozarca tople vode;
- • 200 g kisle smetane;
- • 150 g trdega sira;
- • Maslo za mazanje kalupa;
- • Globok pekač
- • Čebula;
- • sol;
- • Khmeli-suneli;
- • Zeleno po okusu.
Navodila
Korak 1
Najprej morate žito razvrstiti in sprati pod tekočo vodo. Pekač namažemo z maslom in vanj enakomerno razporedimo ajdo.
2. korak
Čebulo nasekljajte na majhne kocke, jih položite na ajdo.
3. korak
Piščančje trup, krake ali fileje narežemo na majhne koščke (kuharska izbira). Za ta recept bodo delovale vse možnosti. Meso začinimo po okusu.
4. korak
Koščke piščanca položimo na ajdo, meso na vrhu potresemo z začimbo za hmelj-suneli. Dovolj 1-1,5 žličke.
5. korak
Sesekljajte sveža zelišča (koper ali čebulo, peteršilj ali kar koli drugega). Lahko vzamete posušena zelišča. Potresemo ga po piščancu na vrhu hmelja suneli.
6. korak
Piščanca namažite s kislo smetano, sestavine enakomerno prelijte s toplo vrelo vodo.
7. korak
Sir naribamo na veliko in potresemo po piščancu.
8. korak
Posodo postavite v pečico, ogreto na 200 stopinj, za 50-60 minut.
