Kroglice v lončkih so zelo okusne in aromatične. Tako apetitne jedi ni sramota postreči niti za praznično mizo.
Potrebno je
- - ½ kg svinjine in mlete govedine
- - 200 g šampinjonov
- - 3 žlice. paradižnikova omaka
- - 2 korenčka
- - 1 strok česna
- - 2 žlici. kisla smetana
- - 1 liter zelenjavne juhe
- - 2 glavi čebule
Navodila
Korak 1
Korenje, čebulo in gobe na drobno nasekljajte, nato jih 3-5 minut pražite na oljčnem olju, nato dodajte paradižnikovo pasto in kislo smetano. Nežno prestavite zelenjavo v lonec in začnite kuhati polpete.
2. korak
Če želite to narediti, iz mletega mesa oblikujte majhne kroge in jih popecite v ponvi do zlato rjave barve. Nato jih odstranite in jih previdno položite na zelenjavno mešanico.
3. korak
Lonce napolnimo z zelenjavno juho, tako da so polpete komaj vidne. Po okusu lahko dodamo začimbe, pa tudi lovorjeve liste.
4. korak
Lonce postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj. Kroglice kuhamo 30 minut. Po poteku časa lončke odstranite, rahlo ohladite in postrezite s kislo smetano.
5. korak
Kroglice redko uživamo samostojno, običajno jih postrežemo s prilogo in omako. Dobra priloga za polpete je krompir, riž ali ajda. Poleg tega so zanje primerne testenine, špageti. Za mesne kroglice lahko naredite tudi omako. Najbolje jih postrežemo vročih.
