"Najspretnejši kuhar na svetu" - ljudje imenujejo mikrovalovno pečico. Dejansko se jedi zelo hitro kuhajo v mikrovalovni pečici. Poleg tega so v izdelkih ohranjeni vitamini in koristni minerali. Večino tradicionalnih receptov je mogoče prilagoditi in uporabiti pri kuhanju v mikrovalovni pečici. To vam omogoča, da ljubljene razvajate z različnimi enolončnicami.
Za kuhanje skute v mikrovalovni pečici boste potrebovali naslednje izdelke:
- 120 g skute;
- 2 jajci;
- 3 žlice. l. kristalni sladkor;
- 1 žlica. l. vaniljev sladkor;
- 1 žlica. l. pšenična moka;
- 2 žlici. l. rozine;
- maslo;
- sol.
Jajca zlomite v skodelico, dodajte sol na konici noža, granulirani sladkor, vaniljev sladkor in mešajte z mešalnikom pri nizki hitrosti, dokler se ne pojavi pena.
Pripravljeni jajčni mešanici dodajte presejano pšenično moko, dajte skuto, naribano skozi sito in parjene rozine. Če želite, lahko vlijete malo ruma. Nato vse premešajte in položite v posebno posodo, primerno za kuhanje v mikrovalovni pečici. Prelijemo z maslenimi kosmiči in pečemo 8 minut, dokler jih ne skuhamo pri 70% moči.
V mikrovalovni pečici lahko pripravite sadno in skuto. Zanjo morate vzeti:
- 200 g skute z nizko vsebnostjo maščob;
- 250 g sadne mešanice (sveže ali v pločevinkah);
- 2 jajci;
- 3 žlice. l. kristalni sladkor;
- 1 žlica. l. limonin sok;
- 1 žlica. l. krompirjev ali koruzni škrob.
Najprej rumenjake ločite od beljakov. Skuto podrgnite skozi sito in temeljito zmešajte z rumenjaki, 2 žlicama granuliranega sladkorja, žlico sveže iztisnjenega limoninega soka in škroba, da postane gladka.
Beljake zelo dobro stepemo, postopoma dodajamo preostali sladkor.
Sveže sadje (to so lahko jabolka, hruške, marelice, breskve, koščice češenj), sperite, posušite in narežite na majhne koščke. Če je skuta enolončnica pripravljena iz sadja v pločevinkah, jih je treba po potrebi tudi narezati na majhne rezine. Pripravljeno sadje dodamo masi s skuto in vse skupaj nežno primešamo stepenim beljakom.
Pripravljeno zmes prestavite v ravno posodo za pekač in postavite v mikrovalovno pečico za 11-12 minut, da se peče pri 70-odstotni moči.
Nič manj okusna ni skutina enolončnica z zdrobom, za pripravo katere boste potrebovali:
- 250 g skute;
- 1 žlica. l. kristalni sladkor;
- 1 žlica. l. limonin sok;
- 2 jajci;
- 1 žlica. l. zdrob;
- vaniljev sladkor;
- maslo.
Beljake ločite od rumenjakov. Skuto, granulirani sladkor, limonin sok, majhno količino vaniljevega sladkorja, rumenjake in zdrob zmešajte, dokler ne postane gladko. Beljake ločeno stepemo, da postanejo puhasti in jih nežno združimo s skutno maso.
Posodo za kuhanje v mikrovalovni pečici namastimo z maslom, vanjo položimo maso skute in enolončnico kuhamo 7-8 minut pri 75% moči.
Gotovo skuto z jedmi postrezite s čajem, kavo, kakavom, sokom ali kompotom.
