Najenostavnejši recept za bučke iz bučk bo zagotovo razveselil vas in vaše gospodinjstvo. Priprava traja petdeset minut.
Potrebno je
- Za šest obrokov:
- - bučke - 1 kilogram;
- - šest jajc;
- - dve čebuli;
- - kisla smetana ali jogurt z nizko vsebnostjo maščob - 250 gramov;
- - nariban sir - 100 gramov;
- - rastlinsko olje - 2 žlici;
- - črni poper, sol.
Navodila
Korak 1
Bučke sperite, narežite na majhne koščke. Mladih bučk s tanko lupino sploh ni treba lupiti.
2. korak
Na posodo položite cedilo, zložite bučke, potresite s soljo, premešajte, pustite deset minut.
3. korak
V ponvi segrejemo žlico rastlinskega olja, sesekljano čebulo pražimo do prosojnosti. V skledi stepemo kislo smetano in jajca. Dodamo nariban sir, premešamo.
4. korak
Bučke temeljito ožamemo z rokami, prestavimo v skledo, dodamo čebulo, mešanico kislega sira, sol, začinimo s črnim poprom. Zmešajte.
5. korak
Pekač namažite z rastlinskim oljem, zmes poravnajte. Pečemo pol ure pri 180 stopinjah. Tepsija naj bo zlato rjave barve. Dober tek!
