Bučke so vsestranska zelenjava, ki je kot nalašč za pripravo nizkokaloričnih in nasitnih obrokov. Zucchini enolončnice v kombinaciji s kislo smetanovo omako ne bodo le okrasile vaše mize, ampak vas bodo razveselile tudi s svojo demokracijo.
Potrebno je
- - skodelice zelja (240 g);
- - čebula (35 g);
- –Kisla smetana (70 g);
- - česen po okusu;
- –Kroper (20 g);
- –Sol in poper po okusu.
Navodila
Korak 1
Pripravite vso zelenjavo. Bučke temeljito sperite. S tanke lupine odstranite vidno umazanijo, razrezano na vzdolžne koščke v obliki okroglih plošč. Bučke prestavimo v globoko skledo in začinimo s soljo in poprom. Pustite zelenjavo, dokler ne začne izhajati sok.
2. korak
Odstranite lupino čebule, sesekljajte z ostrim nožem na majhne koščke. Česen podrgnite skozi drobno rende, dodajte čebuli. Koper je treba tudi sesekljati in dodati mešanici čebule in česna, nato pa temeljito premešati.
3. korak
Nato vzemite globoko toplotno odporno obliko, obrišite z rastlinskim oljem. Položite plast bučk, nato na bučke položite čebulo, česen in koper. S čistimi rokami gladite drugi sloj.
4. korak
Kislo smetano prenesite v kozarec tople vode, mešajte do enakomerne konsistence. Bučno plast prelijemo z malo razredčene kisle smetane. Nato v kalup vstavite naslednjo plast, izmenično s česnom, koprom in čebulo.
5. korak
Kot rezultat napolnite posodo s preostalo kislo smetano in vodo, pokrijte s kuhalno folijo in pošljite v pečico 15-25 minut. Po tem času enolončnico odstranite iz pečice, pustite, da se nekoliko ohladi, nato pa s posebno lopatico narežite na porcije.
