Ribje fileje lahko pripravimo na različne načine. V vsakem primeru je jed pripravljena hitro in preprosto, izkaže se okusna in kar je najpomembneje - zdrava. Za kuhanje lahko uporabite fileje skoraj vseh rib. Ne smemo pozabiti, da je limona nepogrešljiva sestavina morskih sadežev, ki daje jedi poseben izjemen okus.
Potrebno je
- - ribji file 700 g
- - limona 1 kos.
- - čebula 1 kos.
- - rastlinsko olje 3 žlice. žlice
- - zelenjava kopra
- - kis 9% 2 žlici. žlice
- - sol po okusu
Navodila
Korak 1
Čebulo narežemo na kolobarje in jo na malo rastlinskega olja prepražimo, da postane prosojna. Dodajte kis, ki ste ga predhodno pomešali z dvema žlicama vode, in še naprej dušite še 5-7 minut.
2. korak
Limono prerežite na pol. Iz ene polovice iztisnite sok, drugo pa sesekljajte na tanke rezine.
3. korak
File pokapajte s citrusovim sokom, začinite s soljo in poprom po okusu, prelijte z nekaj rezinami limone, čebulo in sesekljanim koprom. Zvitek nežno zvijemo in ga pritrdimo z zobotrebci.
4. korak
Pražite zvitek na rastlinskem olju, dokler se ne pojavi lahka zlata skorjica. Dodajte pol kozarca vode, pokrijte ponev in na majhnem ognju dušite ribje jed približno 10 minut. Po kuhanju posodo ohladite.
