V pečici pečen piščanec je zelo priljubljena jed na vseh praznikih. Njegova posebnost je enostavnost priprave po nizki ceni hrane. Zelo kontrastni okus te jedi je dosežen zahvaljujoč medu in limoni.
Potrebno je
- - piščanec 1 kos;
- - 1 majhna čebula;
- - krušne drobtine 125 g;
- - 2-3 kosov limona;
- - jajce 1 kos;
- - med 2 žlici;
- - maslo ali margarina;
- - sol, poper po okusu;
- - peteršilj.
Navodila
Korak 1
Kuhanje marinade. Čebulo na drobno nasekljajte, zmešajte z drobtinami, limonino lupinico, 1/2 limoninega soka, rumenjakom, dodajte sol in poper po okusu. Piščanca nadevamo z mešanico, potresemo s stopljenim maslom ali margarino (dobre kakovosti).
2. korak
Pečico segrejte na 180 stopinj. Pekač namažite z maslom (priporočljivo je rastlinsko olje, potem piščanec ne bo zgorel). Piščanca položimo na pekač in pokrijemo s folijo. Pečemo 20 minut.
3. korak
Po odstranitvi folije piščanca namažemo z medom, potresemo z limoninim sokom in pečemo še 30 minut pri enaki temperaturi. Okrasimo s peteršiljem in rezinami limone ali limete. To jed lahko postrežete s pečenim krompirjem.
