Ta apetitna pečenka ni samo okusna, ampak tudi hranljiva. Koper v receptu lahko nadomestimo s svežim ali posušenim pehtranom (pehtranom) ali baziliko.
Potrebno je
- - 700 g mladega krompirja;
- - srednje korenje;
- - 50 g moke;
- - 4 fileji piščančjih prsi;
- - 200 g zelenega fižola;
- - 3 žlice. žlice drobno sesekljanega svežega kopra;
- - ½ žličke paprike;
- - 2 žlici. žlice rastlinskega olja;
- - 600 ml piščančje juhe;
- - 1 žlica. žlica limoninega soka;
- - sol in sveže mlet črni poper - po okusu.
Navodila
Korak 1
Mlad krompir olupimo in prerežemo na pol. Korenje olupite in narežite na tanke rezine.
2. korak
V skledi združite moko, sol, poper in papriko. Kose mesa potopite v nastalo mešanico in pustite malo moke.
3. korak
Olje segrejte v globoki ponvi na zmernem ognju. Dodamo piščanca in kuhamo 5 minut, dokler ne porjavi. Meso obrnemo in kuhamo še 2-3 minuti.
4. korak
Preostanek moke dajte v piščančjo ponev in dobro premešajte. Zalijemo s piščančjim temeljcem in zavremo. Dodajte krompir, fižol in korenje s polovico kopra. Zmanjšajte toploto.
5. korak
Pokrijte in kuhajte 20 minut, dokler meso in krompir ne postaneta mehka. Pred serviranjem vmešajte limonin sok in okrasite s preostalim koprom.
