Torta je narejena iz dveh različnih tort: oreškov in čokolade. Izkaže se nežno, okusno, sočno in lahko. Namočeno v orehovi smetani.
Potrebno je
- - 120 g moke
- - 500 g granuliranega sladkorja
- - 7 jajc
- - 150 g oreščkov
- - 70 g mlečne čokolade
- - 1 čajna žlička pecilni prašek
- - 500 ml mleka
- - 180 g masla
Navodila
Korak 1
Naredite testo. Beljake ločite od rumenjakov. Rumenjake zmeljemo z granuliranim sladkorjem. Z mešalnikom stepemo belce v trdo peno. Združite pecilni prašek in moko, dodajte rumenjakovo-sladkorni masi in premešajte. Dodamo beljake in še enkrat premešamo, da postane gladka. Testo razdelimo na dva enaka dela.
2. korak
Čokolado in oreščke zmeljemo v drobtine. Enemu delu testa dodajte čokoladne oreščke, drugemu pa 1/2 oreščkov.
3. korak
Testo položite v pekač, obložen s pergamentnim papirjem, in z rokami gladite po površini. Pečico segrejte na 180 stopinj, položite skorjo in pecite 45-55 minut, dokler ne porjavi. Torto vzamemo iz pečice, jo ohladimo in razrežemo na še dve torti. Naredi to še enkrat. Kot rezultat bi morali dobiti štiri torte. Obrežite vsako torto ravno. In ostanke spremenite v drobtine.
4. korak
Naredite kremo. Premešajte 3 žlice. moko v mleku in pristavimo na majhen ogenj, segrevamo in kuhamo, da se zgosti. Odstranite s toplote in shranite v hladilniku. Z mešalnikom stepemo 200 g granuliranega sladkorja in masla. V tankem curku vlijemo v mlečno zmes in stepemo do gladke mase. V kremo vlijemo preostale orehove drobtine in premešamo.
5. korak
Torte položite eno na drugo na krožnik: orehovo skorjo in namažite s smetano, nato čokoladno skorjo in spet s čopičem. Naredite to še dvakrat. Na torto potresemo drobtine. Postavite ga v hladilnik čez noč ali 8-12 ur.
