Kivi prinaša svežino tej krepki in okusni goveji solati. Solata je zelo nenavadnega sočnega okusa; izgleda tudi nič manj lepa. V času kosila lahko na hitro prigriznejo.
Potrebno je
- - 150 g govedine;
- - 70 g rukole;
- - 4 gobe;
- - 1 kivi;
- - pol čebule;
- - 3 žlice. žlice sojine omake;
- - začimbe, oljčno olje.
Navodila
Korak 1
Sperite in olupite sveže gobe, narezane na rezine. Gobe po vrhu potresemo s suhimi zelišči po okusu, dodamo 3 žlice sojine omake, 1 žlico olivnega olja in ščepec sladkorja. Odstavimo tako, da so gobe v tej mešanici rahlo marinirane - dovolj bo 30 minut.
2. korak
Sperite majhen košček govedine, položite v ponev, pokrijte s hladno vodo in zavrite, dokler se ne zmehča. Po okusu lahko dodate sol.
3. korak
Rukolo sperite, nato posušite na papirnati brisači. Na ravno ploščo položite liste solate, nato na vrh vložene gobe in čebulo.
4. korak
Kuhano govedino odstranimo iz ponve, ohladimo, narežemo na tanke rezine. Meso položimo na gobe in čebulo.
5. korak
Olupite kivi, narezan na tanke rezine, ki jih položite na vrh govedine. Solato potresemo z olivnim oljem in poprom po okusu.
6. korak
Okusna solata z govedino in kivijem je pripravljena, po želji jo lahko okrasite s svežimi zelišči. Po kuhanju takoj postrezite, hranite v hladilniku največ en dan - solata se hitro poslabša, bolje je, da ne kuhate z robom.
