Cheesecakes s skuto so ena najljubših dobrot ne samo za otroke, ampak tudi za mnoge odrasle. Ni tako težko razveseliti svojega otroka, pa tudi vseh članov gospodinjstva, z okusnimi domačimi pecivi, še posebej, ker je recept zelo preprost in bo za kuhanje porabljen najmanj časa. Vonj svežih sirnic s skuto bo na čajanki združil vso vašo družino.
Potrebno je
- Za test:
- - mleko 250 ml
- - suh kvas 10 g
- - sladkor 100 g
- - maslo 100 g
- - jajca 2 kos.
- - moka 400-450 g
- - sol 1/2 žličke
- Za polnjenje:
- - skuta 500 g
- - kisla smetana 100 g
- - sladkor 70-100 g
- - vaniljev sladkor 2 žlički
- - jajce 1 kos
Navodila
Korak 1
Mleko je treba rahlo ogreti in mu dodati sladkor, kvas in 150 g moke.
2. korak
Nastalo testo damo v skledo z vročo vodo za približno 15-20 minut. V tem času naj testo vzhaja.
3. korak
Dodamo jajca, sladkor, maslo, sol, preostalo moko in zamesimo testo. Ko je vse pripravljeno, ga za 30 minut odstranite na toplo. Testo naj naraste. Nato ga nagubajte in postavite nazaj na toplo mesto.
4. korak
Kuhanje nadeva: v skuto dodamo navaden in vanilijev sladkor ter kislo smetano in dobro premešamo.
5. korak
Jajce dobro stepemo v ločeni posodi.
6. korak
Na pekač položimo papir za peko. Iz testa oblikujte majhne pecivo in jih položite na papir.
7. korak
Krtačite z jajčkom in s prsti naredite depresijo v pecivu.
8. korak
Nadev vlijemo v vodnjak.
9. korak
Sirnice pečemo 20-25 minut pri 180 stopinjah. Pred serviranjem pustite, da se pecivo ohladi.
