Mislim, da veliko ljudi prideluje jabolka na svojih dačah. Ko dozorijo, sploh ne veste, kaj bi z njimi. Predlagam, da iz njih pripravite cimetove cmoke. Ta jed bo zagotovo ugajala vsem članom gospodinjstva.
Potrebno je
- - rumenjaki - 8 kosov;
- - beljaki - 8 kosov;
- - sladkor - 2 skodelici + 8 žlic;
- - cimet - 8 žlic;
- - mleko - 500 ml;
- - moka - 4 kozarci;
- - koruzno olje - 4 žlice;
- - zelena jabolka - 10 kosov;
- - sok iz 3 limon;
- - sol po okusu.
Navodila
Korak 1
V eno dokaj globoko in zagotovo suho posodo damo dva kozarca granuliranega sladkorja in pšenične moke. Po mešanju teh sestavin jim dodajte vse piščančje rumenjake in 250 mililitrov mleka. Vse dobro premešajte, dokler ni gladko.
2. korak
V homogeno maso dodamo koruzno olje in preostalih 250 mililitrov mleka. Vse pravilno premešajte in se 30 minut ne dotikajte.
3. korak
Jabolka temeljito sperite, nato odstranite kožo z njihove površine. Nato skrbno izrežite semensko škatlo iz sredice ploda. Preostalo celulozo sesekljajte z nožem, razrežite na enako debele obroče. Iz limon iztisnite sok in pokapajte po jabolčnih krogih.
4. korak
V ločeno posodo vanjo položite preostali granulirani sladkor in cimet. Potresemo temeljito premešajte.
5. korak
Beljake stepemo z malo soli, nato dodamo v glavnino.
6. korak
V nastalo testo namočite obročke jabolk in jih pražite v večji količini vročega rastlinskega olja, dokler ne nastane zlata skorjica. Ocvrte obročke raztrgajte s papirnatimi brisačami, da odstranite odvečno maščobo, in potresite s predhodno pripravljenimi posipami. Jabolčni cimetovi cmoki so pripravljeni!
