Piščančje meso je pogosto vključeno v različne solate. Kombinacija mesnih izdelkov in suhega sadja daje jedem bogat, poln okus. Izkažejo se za pikantne in nasitne.
Potrebno je
-
- Solata iz piščanca in suhe slive
- 300 g piščančjega fileja;
- 150 g suhih sliv;
- 100 g orehov;
- 5 jajc;
- 2 kumare;
- 150 g majoneze;
- peteršilj in koper.
- Piščančja solata
- suhe slive in gobe
- 200 g suhih sliv;
- 1 čebula;
- 200 g zamrznjenih ali svežih gob;
- 2 žlici rastlinskega olja;
- 400 g piščančjega fileja;
- 250 g majoneze;
- 3 jajca;
- 250 g svežih kumar;
- koperjeva zelenica.
Navodila
Korak 1
Solata s piščancem in suhimi slivami Pripravite vso hrano, ki jo potrebujete. Piščančji file operemo pod mrzlo tekočo vodo in zavremo do mehkega. Meso narežemo na kocke ali trakove. Jajca trdo zavrite, olupite in previdno ločite rumenjake od beljakov. Na posebnem krožniku na drobnem ribniku naribamo rumenjake. Veverice narežemo na majhne kocke.
2. korak
Sveže kumare operite, olupite in nato narežite na majhne kocke. Suhe slive temeljito sperite, dve uri pokrijte z vročo vodo. Takoj, ko je poparjen, ga zložite v cedilo, pustite, da voda odteče. Posušite ga in nato na drobno sesekljajte. Orehe olupite, drobno sesekljajte z nožem ali pa jih sesekljajte v mešalniku. Ko so vse sestavine solate pripravljene, jih položite.
3. korak
Vzemi globoko skledo. Začnite zlaganje plasti s piščancem. Na to nanesite tanko plast majoneze. Nato položite plast za plastjo - suhe slive, kumare, beljaki, orehi. Vsako plast nasičite z majonezo. Po vrhu potresite solato s sesekljanimi rumenjaki. Zadnji sloj, oreh, ne namažite, ampak okrasite z vejicami kopra in peteršilja.
4. korak
Solata iz piščanca, suhe slive in gob Pripravite vse sestavine, ki jih potrebujete. Če želite to narediti, zavremo jajca, jih naribamo na grobo Rende. Suhe slive 20 minut sperite in zmehčajte v vroči vodi, nato narežite na trakove ali kocke. Nekaj jih pustite za okrasitev solate. Piščančji file skuhamo in razdelimo na vlakna. Čebulo olupite, drobno sesekljajte. Gobe sperite, nasekljajte in prepražite s čebulo na rastlinskem olju. Kumare nasekljajte na trakove. Zelenje operemo, drobno sesekljamo.
5. korak
Vse izdelke položite po plasteh v naslednjem vrstnem redu: suhe slive, gobe, piščanec, jajca, kumare. Vsako plast namažite z majonezo. Na vrh dodajte suhe slive in sesekljan koper.
