Poletje je sezona jagodičja, iz katerega lahko pripravimo različne poletne sladice. Torta iz jagodičaste skute je odlična možnost za lahkotno poletno poslastico.
Potrebno je
- - moka (3 kozarci);
- - maslo (200 g);
- - sladkor (0,5 skodelice);
- - soda (1 žlička);
- - limonin sok ali kis (1 žlica);
- - jajca (4 kos);
- - skuta (500 g);
- - jagode (500 g).
Navodila
Korak 1
Najprej morate pripraviti testo. Če želite to narediti, je treba ohlajeno maslo narezati z nožem, medtem ko ga mešati s presejano pšenično moko. Oddajamo 1 čajno žličko sode v 1 žlici. žlico kisa ali limoninega soka, nato dodajte nastali mešanici. Vse sestavine temeljito podrgnemo z rokami.
2. korak
Za pripravo nadeva stepemo jajca s pol kozarca sladkorja, dokler ne nastane močna pena. Stepena jajca združite s skuto (z nizko vsebnostjo maščob) in vse spremenite, da postane gladka. Jagode razvrstimo, operemo in nekoliko posušimo s papirnato brisačo.
3. korak
Majhen pekač namažite z maslom, ga potresite z moko, položite 3/4 pripravljenega testa, enakomerno ga porazdelite po celotni površini in pritisnite z roko. Na osnovo damo nadev iz skute in jagodičevje, po vrhu pa vse potresemo s preostalim testom. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 170 stopinj, in torto pečemo približno 40 minut.
4. korak
Končano skuto lahko potresemo s sladkorjem v prahu in okrasimo s preostalimi jagodami.
