Okusna jagodna rabarbarina pita z neverjetnim okusom in aromatično hrustljavo skorjo. Všeč bo vsem sladkosnedom. Priprava takšne sladice je enostavna in enostavna, rezultat pa odličen, saj se rabarbara in jagode dobro ujemata.
Potrebno je
- - 1 skodelica ovsene kaše
- - 3/4 skodelice moke + 2 žlici
- - 90 g rjavega sladkorja
- - 1/4 čajne žličke soli
- - 80 g masla, stopljeno
- - 1 čajna žlička koruznega škroba (neobvezno)
- - 1 žlica limoninega soka
- - 1 žlica sladkorja
- - 130 g rabarbare, drobno sesekljane
- - 150 g jagod, drobno sesekljanih
- - sladkor v prahu za dekoracijo
Navodila
Korak 1
Vzamemo kvadratni pekač velikosti 20 * 20 cm, ki ga namastimo z maslom in na dno damo ovseno kašo, 3/4 skodelice moke, rjavi sladkor, sol in premešamo.
2. korak
Prilijte stopljeno maslo in ponovno mešajte, dokler ne nastanejo grudice.
3. korak
Če so kepe premehke ali vlažne, dodajte 2 žlici moke. 1/2 skodelice te mešanice odstavite za kasnejšo uporabo. Preostalo maso enakomerno razporedite po dnu in močno pritisnite navzdol.
4. korak
Drobno narezane jagode in rabarbaro razdelimo na 2 dela.
5. korak
En del razporedite po ovseni kaši.
6. korak
Enakomerno potresemo s koruznim škrobom, 1/2 žlice sladkorja in limoninim sokom.
7. korak
Nato na vrh položite preostale jagode in rabarbaro ter ponovno potresite z 1/2 žlico sladkorja. Jagode in rabarbaro rahlo premešajte z ovsenimi kosmiči.
8. korak
Pečemo v pečici 30-40 minut pri 190 stopinjah, dokler se ne pojavijo mehurčki in dokler skorja ne postane zlata.
9. korak
V hladilniku ohladite za bolj hrustljav piškot. Narežemo na kvadrate in pred serviranjem potresemo s sladkorjem v prahu. Pečene izdelke lahko shranite v hladilniku.
