Okusno mano na osnovi jogurta lahko pripravimo brez večjih težav. Pomaranče ji bodo dodale sočnost, zdrobljene pistacije pa okus in dodatno lepoto. Oranžni klini in drobno sesekljano sadje bodo okrasili vrh jedi.
Potrebno je
- - granat;
- - sladkor za sirup - 2 žlički;
- - pecilni prašek - 1 vrečka;
- - zdrob - 500 g;
- - sladkor - 100 g;
- - piščančja jajca - 4 kos;
- - jogurt 1,5% maščobe - 500 g;
- - apno - 2 kos;
- - maslo - 100 g.
Navodila
Korak 1
Maslo stopite v majhni ponvi, nato pustite, da se ohladi. Apno sperite pod vročo vodo in ga naribajte v skledo na drobnem ribniku. Odstranite lupinico. Apno prerežite na polovico in iztisnite sok.
2. korak
V ločeni globoki skodelici združite stopljeno maslo, sladkor, jajca in jogurt. Mešanico temeljito stepemo z ročnim mešalnikom.
3. korak
Zmešajte pecilni prašek in zdrob. Med mešanjem jajčno-jogurtove mešanice dodajte zdrob. Zamesimo testo.
4. korak
Vzamemo kvadratni pekač in ga pokrijemo s papirjem za peko. Kalup napolnite s testom in ga gladite z gumijasto kuhalnico.
5. korak
Pečico segrejte na 180 ° C, kamor položite pekač in pecite 45 minut. Pripravljenost testa preverite z leseno palčko. Če se testo prime, potem pečemo še pet minut.
6. korak
Mannik odstranite iz pečice in z lesenim nabodalom naredite več prebodov po celotnem obodu. V limetin sok dodajte sladkor, pomagajte raztopiti. Mano nasičite s sladkanim limetinim sokom.
7. korak
Mano ohladite, ne da bi jo odstranili iz kalupa, nato pa jo previdno odstranite in razrežite na 24 kosov. Postrezite s semeni granatnega jabolka ali drugim sadjem in jagodami.
