Kotleti so okusna jed, ki jo imajo radi vsi družinski člani. Vendar skrivnosti priprave nima vsaka gospodinja, kotleti niso vedno mehki in sočni, kot bi morali biti po receptu. Okus je odvisen tudi od kakovosti in vrste mesa, iz katerega so pripravljeni. Toda v nobeni situaciji ne smete biti razburjeni: to jed lahko pripravite iz mletega mesa, metoda pa ostaja klasična, rezultat pa so nežni in sočni kotleti.
Potrebno je
- • 500 gramov mleto meso (po možnosti sveže mleto);
- • dve jajci;
- • Moka za paniranje;
- • Sol poper.
Navodila
Korak 1
Solimo in popramo mleto meso, oblikujemo pecivo (po velikosti kotleta)
2. korak
V ločeni skledi stepemo jajca, na ravno ploščo vlijemo presejano moko;
3. korak
Sesekljajte na obeh straneh, izmenično najprej v moko, nato v jajca;
4. korak
Pražite v dobro segreti ponvi in se obrnite, ko nastane hrustljava skorjica.
5. korak
Tako pripravljeni kotleti iz mletega mesa izgledajo privlačno na jedi, zahvaljujoč paniranju jajc in moke ohranijo obliko in imajo odličen okus, ki je značilen za naravne kotlete. Gosti bodo zagotovo cenili vaše kulinarične spretnosti.
