Kruh je veliko bolj zdrav kot običajni kruh. Vsebujejo veliko vitaminov in mineralov, ki so tako potrebni za telo, njegovo normalno delovanje. Česnove štručke so zelo okusne. Kako jih pripravite?
Potrebno je
-
- topla voda - 300 ml;
- sladkor - 2 žlici. žlice;
- suhi kvas - 1 žlica. žlica;
- sol - ¾ čajne žličke;
- moka - 450 g;
- česen - 3-4 nageljnove žbice;
- oljčno olje - 50 ml;
- peteršilj;
- olje za mazanje kalupa.
Navodila
Korak 1
V topli vodi raztopite sladkor in kvas. Vse premešajte in pustite na toplem 5-8 minut. Vodo solimo s kvasom, postopoma dodajamo moko, mešamo z leseno žlico, da moka lahko vpije vso tekočino. Rezultat je rahlo lepljiva masa. Testo prenesite v predelovalec hrane ali v kruhopeko in začnite mešati mehko in elastično maso približno 5 minut.
2. korak
Testo prenesite v skledo z nekaj moke na dnu. Pustite na toplem 5-10 minut. Medtem ko testo prihaja, pripravite česen. Česen olupite in ga podrgnite na drobno rende.
3. korak
V majhni skledi zmešajte nariban česen, olivno olje in sesekljan peteršilj. Vse dobro premešajte in pustite nekaj minut pri miru. Po 5-10 minutah testo prestavimo na delovno površino, razvaljamo plast 2-4 cm. Razrežemo na majhne pravokotnike.
4. korak
Vzemi pekač. Moral bi biti prostoren in plitev. Temeljito ga namažite z maslom in vanj položite narezan kruh v vrstah. Med tem jih na vrhu omažemo z mešanico česna.
5. korak
Pečico segrejte, segreje naj se na 70-80 stopinj. Posodo postavite v pečico. V tej fazi lahko pustite vrata odprta. Hrustljave kruhke pustite v topli pečici 10 minut. Povišajte temperaturo na 180 stopinj in pecite približno 15-18 minut. Pripravljen hrustljav kruh vzamemo iz pečice in pustimo, da se nekoliko ohladi.
6. korak
To je vse, kruh z zelišči in česnom je pripravljen. Najpomembneje pa je, da je trajalo malo časa, približno eno uro. Okus te jedi je preprosto neprimerljiv. Dober tek.
